Cantina Di Filippo Vini Biologici > Vocabolo Conversino > Cannara > Cantine in Umbria
L’agricoltura è il nostro mestiere
Passione, rispetto, amore sono le tre forze che ci muovono nella vita quotidiana accanto alle nostre vigne. Passione per il nostro lavoro, rispetto per la terra, amore per la tradizione di famiglia nel coltivare i vigneti dai quali provengono vini che sono pura espressione del territorio.
30 ettari, che guardano Assisi, adagiati su colline splendidamente esposte al sole tra Torgiano e Montefalco nel cuore dell’Umbria.
Pratichiamo l’ agricoltura nel pieno rispetto della natura, credendo fortemente nella necessità di trovare un costante equilibrio tra l’uomo, la terra, le piante e gli animali.
Per questo adottiamo un’agricoltura biologica, rispettando le regole della biodinamica.
Siamo sicuri che questo permetterà ai nostri figli di continuare a fare agricoltura.
Emma e Roberto Di Filippo
La Cantina Di Filippo
Località Conversino – Cannara – Perugia – Italia
Cantina Di Filippo > Storia della tenuta
La famiglia Di Filippo è da sempre parte integrante delle terre e della storia di questo angolo di Umbria. È Italo Di Filippo a dare un forte impulso verso un’azienda riconosciuta come simbolo della zona. I figli Roberto ed Emma, oggi, hanno esportato il nome di famiglia nel mondo.
Cantina Di Filippo > Vitigni
Sagrantino; Sangiovese; Cabernet Sauvignon; Merlot; Barbera; Cornetta (alias Vernaccia Nera) ; Grechetto; Trebbiano Spoletino.
Cantina Di Filippo > Degustazioni
Lasciatevi “coccolare” dalla nostra passione per il territorio, per le vigne e per il vino. In particolare la vista mozzafiato di Assisi, la quiete del luogo, lo stile aziendale invitano a una degustazione svolta a ritmi lenti per apprezzare a pieno l’ambiente e la filosofia di vita “slow”.
Proponiamo tre tipologie di degustazione:
-
- Wine Tour: visita guidata della cantina della durata di circa un’ora e mezza. Il percorso si snoda attraverso le fasi della produzione: si parte dalla vigna spiegando la filosofia produttiva orientata alla coltivazione biologica e biodinamica, si passa ai locali di vinificazione, di invecchiamento e di imbottigliamento, e si conclude con la degustazione dei vini in abbinamento a un tagliere di prodotti tipici locali (il wine tour si svolgerà solo su prenotazione, per i gruppi minimo una settimana prima);
- Wine Tasting + Tagliere: degustazione dei vini in abbinamento a un tagliere di prodotti tipici locali;
- Wine Tasting: degustazione dei vini.
- La nostra selezione: degustazione dei vini in abbinamento a un’accurata selezione di formaggi e di salumi biologici.
- NEW * Trottando tra le vigne: durata 2 ore 30 minuti.
- NEW* Scarrozzando tra le vigne: durata 6 ore.
Per le visite guidate con degustazione è consigliata la prenotazione, per i gruppi è invece necessaria .
Gli orari proposti sono i seguenti:
dal lunedì al venerdì: la mattina dalle 10:00 alle 12:00, il pomeriggio dalle 16:00 alle 18:00;
sabato: la mattina dalle 10:00 alle 12:00, il pomeriggio alle 16:00 alle 18:30.
Siamo chiusi la Domenica e per le festività i giorni 25, 26 Dicembre e 1° Gennaio, Pasqua.
Le degustazioni saranno guidate dai produttori o da personale qualificato sia in italiano sia in inglese.
È prevista la vendita diretta in cantina. Si accettano carte di credito. Si effettuano spedizioni in Italia e all’Estero. Solo su prenotazione, è possibile coprire altre fasce orario, altre offerte (brunch, pranzo o cena) e apertura di domenica per gruppi di minimo 6 persone.
Cantina Di Filippo > Cosmesi
Emma Nature è la sinergia tra il “mondo vino” e la cosmesi naturale. L’antico vitignoSagrantino, dal quale proviene l’omonimo vino, è ricco di tannini e polifenoli antiossidanticellulari naturali che riducono gli effetti dei radicali liberi, causa principale dell’invecchiamento cutaneo. Carezze per il nostro benessere che si arricchiscono dei principi attivi degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica e dell’artigianalità del prodotto che ne mantiene inalterate le proprietà organolettiche.
Cantina Di Filippo > I Vini
Villa Conversino (Bianco Umbria IGT) – Farandola (Bianco umbria IGT) – Grechetto Colli Martani DOC – Sassi d’Arenaria (Grechetto Colli Martani DOC) – Villa Conversino (Rosato Umbria IGT) – Villa Conversino (Rosso Umbria IGT) – Sangiovese Colli Martani DOC – Montefalco Rosso DOC – Sallustio ( Montefalco Rosso DOC) – Properzio (Sangiovese Colli Martani Riserva DOC) – Terre di San Nicola ( Rosso Umbria IGT) – Etnico (Montefalco Sagrantino DOCG) – Montefalco Sagrantino DOCG – Vernaccia di Cannara DOC – Montefalco Sagrantino Passito DOCG
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Cantina Di Filippo Vini Biologici > Vocabolo Conversino > Degustazioni
Lasciatevi “coccolare” dalla nostra passione per il territorio, per le vigne e per il vino. In particolare la vista mozzafiato di Assisi, la quiete del luogo, lo stile aziendale invitano a una degustazione svolta a ritmi lenti per apprezzare a pieno l’ambiente e la filosofia di vita “slow”.
Proponiamo tre tipologie di degustazione:
- Wine Tour: visita guidata della cantina della durata di circa un’ora e mezza. Il percorso si snoda attraverso le fasi della produzione: si parte dalla vigna spiegando la filosofia produttiva orientata alla coltivazione biologica e biodinamica, si passa ai locali di vinificazione, di invecchiamento e di imbottigliamento, e si conclude con la degustazione dei vini in abbinamento a un tagliere di prodotti tipici locali (il wine tour si svolgerà solo su prenotazione, per i gruppi minimo una settimana prima);
- Wine Tasting + Tagliere: degustazione dei vini in abbinamento a un tagliere di prodotti tipici locali;
- Wine Tasting: degustazione dei vini.
La nostra selezione: degustazione dei vini in abbinamento a un’accurata selezione di formaggi e di salumi biologici. Per le visite guidate con degustazione è consigliata la prenotazione, per i gruppi è invece necessaria.
Gli orari proposti sono i seguenti:
- dal lunedì al venerdì: la mattina dalle 10:00 alle 12:00, il pomeriggio dalle 16:00 alle 18:00;
- sabato: la mattina dalle 10:00 alle 12:00, il pomeriggio alle 16:00 alle 18:30.
Siamo chiusi la Domenica e per le festività i giorni 25, 26 Dicembre e 1° Gennaio, Pasqua. Le degustazioni saranno guidate dai produttori o da personale qualificato sia in italiano sia in inglese. È prevista la vendita diretta in cantina. Si accettano carte di credito. Si effettuano spedizioni in Italia e all’Estero. Solo su prenotazione, è possibile coprire altre fasce orario, altre offerte (brunch, pranzo o cena) e apertura di domenica per gruppi di minimo 6 persone.
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Cantina Di Filippo > Vini Biologici > Contatti
Di Filippo Azienda Agraria s.s.
Vocabolo Conversino, 153 – 06033 Cannara (PG)
Tel: 0742 73 12 42 | Cell: 389 872 82 82 | Fax: 0742 84 05 44 | e-mail: valeria@vinidifilippo.com | Sito Web: www.vinidifilippo.com | Pagina Facebook: Cantina Di Filippo | Twitter: @difilippowine
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Cantina Di Filippo Vini Biologici > Vocabolo Conversino > Cosmesi
Emma Nature è la sinergia tra il “mondo vino” e la cosmesi naturale. L’antico vitigno Sagrantino, dal quale proviene l’omonimo vino, è ricco di tannini e polifenoli antiossidanti cellulari naturali che riducono gli effetti dei radicali liberi, causa principale dell’invecchiamento cutaneo. Carezze per il nostro benessere che si arricchiscono dei principi attivi degli ingredienti provenienti da agricoltura biologica e dell’artigianalità del prodotto che ne mantiene inalterate le proprietà organolettiche.
